赛出差距   赛出优雅与温馨

——我区举办六届旅游服务技能大赛的启示
永川日报记者 凌泽英

        旅游，有人说是从自己呆腻的地方到陌生、新鲜的地方去，在欣赏各处旅游景点、购物休闲、体验采摘的同时，当然免不了舟车劳顿，随之而来，游客需要一个温馨舒适的下榻之处，让游客有一种归家感。而营造这一氛围的，就是一群为游客服务的绅士淑女（旅游服务从业人员），他们帮助游客消除旅途困倦，实现旅游目的，给游客留下美好回忆。

        在区委、区政府的高度重视下，区旅游局为让配套服务跟上迅速发展的永川旅游，打造永川旅游的舒适驿站，自2007年举办首届旅游服务技能大赛，至今已举办6届。旅游服务技能大赛实现了比赛内容、参与人员（单位）由少到多的跨越变化，就在旅游从业人员素质大比拼、大展示之中，促进了旅游服务行业水平的整体提升。

主办方：对比之中看旅游

        据区旅游局相关负责人陈子康介绍，今年的第六届旅游服务技能大赛系有史以来规模最大，项目、参与人数和单位最多的一次，它折射出永川旅游的欣欣向荣、潜力无限。在这里，展示的，是一群为绅士淑女服务的绅士淑女的技艺大“阅兵”。

        从项目设置来看，今年有中式铺床、中餐摆台、旅游讲解、工装展示、茶艺茶道表演、前厅问询、中餐凉菜及水果拼盘制作。其中，中餐凉菜及水果拼盘制作系新增项目，由员工现场制作，不提前备料，不带半成品，更考验实力和水平；前厅问询项目，一改往年比赛极浓的表演性质，变成旅游局组织人员组成暗访组，赛前到参赛酒店、饭店“微服私访”，前厅人员暴露出对永川旅游景区景点、特色商品、餐饮推荐等不大了解，或是服务不主动、不热情，通过这一环节，暗访组与酒店管理人员沟通交流，使管理层加强培训指导，极大地提高了从业人员素质。

        一组数据可作对比：今年参赛人数达200余人，比去年的180人有所增加；往年参赛费用每个单位缴费1000至2000元不等，今年18家单位全都免费参赛，在降低参赛门槛的同时，扩大了参与面，更广泛地展示旅游服务行业人员风采；往年，重庆文理学院旅游学院学生仅作表演，今年他们也派选手参加旅游讲解比赛，同时还有松溉镇、茶山竹海街道等地选手也参与旅游讲解比赛中。

承办（参赛）方：提升核心竞争力

        江鸿国际大饭店总经理殷园春说，随着社会的发展，行业竞争日益激烈，酒店行业生存空间倍受专家、同行关注，服务技能成为核心竞争力。酒店从业人员就是一群为绅士淑女服务的绅士淑女，并以此为店训、员工座右铭。因而，承办第六届旅游服务技能大赛，相当于一堂生动的免费培训课。在大赛中学习技能，做好赛前、赛中、赛后工作也是一次大练兵。

        转变观念，提升技能。殷园春说，酒店从业人员对职业认识有偏差，有的人认为帮助客人提包、问询、办理入住手续、讲解一些细节似乎低三下四，但它同样是一门光荣职业，而不仅仅是谋生手段。在工作中，以良好的个人素养、服务技能武装自己，才能增加客人的满意和惊喜次数，也越能体现员工的价值。今年该饭店派出近20名选手参赛，向前来观摩的荣昌等区县展示了永川的旅游服务形象，让员工在观摩中增长了见识，找到敬业、乐业的根基；选手在赛中得到公开的认可，从而增强成就感、使命感、荣誉感，坚定职业信心。今年11月举行技能大赛中，江鸿饭店取得了工装展示、茶艺茶道表演、团体总分三项第一名。

        发现人才，培养人才。在比赛中，能发现和培养更多的人才（苗子），像江鸿饭店的范昭玲就曾在重庆市旅游服务技能大赛中获中餐摆台一等奖，而今，她退居“幕后”当教练，开始“传帮带”，为饭店推出新人奉献。加之饭店员工不乏新手，当置身于整个酒店行业大市场中，大赛反映的真实服务水平，展示的职业素养、服务技能，也使员工找到差距，增强危机意识，有助于树立企业良好形象。

        上月，该店与去年同比业务增长近60万元，顾客满意度达95%，为酒店业务收入比去年提升40%打下了基础。这既是技能大赛带来的窗口效应，也彰显永川旅游旺盛生命和美好前景。（节选）